torsdag 16 januari 2014

Nötkakor

Idag stod det bakning på schemat när skorpan avverkar sina fem timmar på dagis. Bland annat fick det bli dessa småkakorna.

Nötkakor (med inspiration från Leilas recept på nötkakor), ca 20 st.

50 g smör 
100 g hasselnötter
100 g valnötter 
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
Smält smöret. 
Mal nötterna till ett fint mjöl (om du inte köper färdigt) i en matberedare. Blanda sedan i resten av ingredienserna inklusive smöret. Låt gärna svälla en liten stund.
Forma till toppar med fingrarna efter du klickat ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt en nöt av valfri sort i varje kaka. Jag tog en mandel.
Grädda i mitten av ugnen ca 14-16 minuter. Låt svalna på plåten. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar